张丽丽,王世兵

• 1:驻马店市疾病预防控制中心
• 2:黄淮学院化学与制药工程学院

摘要(Abstract)：

目的了解驻马店市食品安全现状及发展趋势,及时发现食品安全隐患,为政府部门实施监管提供参考。方法在全市八县两区范围内采取分层随机抽样的方法随机选取监测点,采集米面制品、水发产品和茶叶等食品样品,按照特定检验方法进行快速检测,分析汇总检测数据。结果三年内采集三类食品样品共计1010份,合格729份,总体合格率为72.2%。2014-2016年驻马店市三类市售食品合格率分别为76.6%、73.4%和63.6%,三年间合格率差异有统计学意义(χ2=13.1,P<0.05)。不同年度间三类食品合格率差异均有统计学意义。结论驻马店市市售食品安全状况仍然存在一定隐患,需进一步加强监督管理。

关键词(KeyWords)： 食品安全;食品安全风险监测;快速检测

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张丽丽,王世兵

DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2018.06.028

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