商丘市市售营养强化食品、婴幼儿食品现状调查
郭楠,张朕
摘要(Abstract)：
目的为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,了解全市市售营养强化食品、婴幼儿食品的现状,为建立健全强化食品的监督管理体制提供科学根据。方法在全市范围内进行抽样调查。结果共调查了麦乳精、饼干、奶粉、饮料、其它五大类食品的261个品种。结论五类食品的总合格率为2．29％,质量状况令人担忧,在全市范围内加强对强化食品、婴幼儿食品的监督,管理工作亟待进行。
关键词(KeyWords)： 营养强化食品;婴幼儿食品;质量
基金项目(Foundation):
作者(Author): 郭楠,张朕