一起肠炎沙门菌食物中毒的病原学检测及溯源分析
张君,张冬民
摘要(Abstract)：
目的对一起食物中毒事件的病原菌进行检测及溯源分析,为查找传染源、传播途径,并制定相应的预防措施提供科学的参考依据。方法对2019年9月22日许昌市某餐馆发生的一起食物中毒事件采集样品,对采集到的样品进行致病菌的分离,采用脉冲场凝胶电泳技术进行分子分型,采用Bio Numerics 7.6软件进行聚类分析,对其溯源。结果本次采集的22份样品中,检出肠炎沙门菌13株,从患者中检出4株,从环境中检出1株,从食品中检出8株;脉冲场凝胶电泳技术分型结果显示,13株肠炎沙门菌的DNA条带图谱完全一致,Bio Numerics 7.6软件聚类分析后发现其为同一型,结合流行病学调查结果分析发现,13株肠炎沙门菌株来自于同一克隆系。结论该起食物中毒是由来自于同一克隆系的肠炎沙门菌株引起的。
关键词(KeyWords)： 肠炎沙门菌;食物中毒;病原菌;溯源分析
基金项目(Foundation):
作者(Author): 张君,张冬民
DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2020.07.031
参考文献(References)：
- [1]王文斟,李志峰,王红,等.农村宴席沙门菌食物中毒脉冲场凝胶电泳溯源及药敏分析[J].国际检验医学杂志,2019,40(17):2151-2154.
- [2]苗芳,霍哲,郭勇峰,等.2018年北京市西城区不同来源肠炎沙门菌耐药性及同源性分析[J].职业与健康,2019,35(16):2184-2186+2190.
- [3]田渝,黄治兰,袁玲燕.一起因食用糕点引起肠炎沙门氏菌食物中毒事件的调查分析[J].现代医药卫生,2019,35(14):2254-2256.
- [4]黄位清,杨万美,游银行,等.一起肠炎沙门菌食物中毒事件调查[J].海峡预防医学杂志,2019,25(03):69-70.
- [5]郑艳敏,滕臣刚,田礼钦,等.苏州某市一起肠炎沙门氏菌食物中毒事件调查分析[J].食品安全质量检测学报,2019,10(05):1394-1400.
- [6]王乐,管英,姚楠,等.一起肠炎沙门菌暴发疫情的病原学检测及溯源分析[J].中国卫生检验杂志,2019,29(05):617-620.
- [7]阮韦伟,张勐劼,黄智瑜,等.应用脉冲场凝胶电泳技术对肠炎沙门菌食物中毒的溯源分析[J].中国食品卫生杂志,2018,30(05):543-546.
- [8]宗华,许磊,曾德唯.一起沙门菌引起食物中毒的溯源分析[J].中国卫生检验杂志,2018,28(14):1771-1773.
- [9]崔文秀,句立言,高霞,等.脉冲场凝胶电泳在沙门氏菌食物中毒病原学检测与溯源研究中的应用[J].世界最新医学信息文摘,2018,18(25):120-122.