酵米面黄杆菌污染银耳引起中毒的调查报告
康炳臣,李建修,张振喜,樊宗光
摘要(Abstract):
<正> 一九八五年五月间,河南省泌阳县官庄乡赵庄村委夏庄村,两户群众贾合顺、郭尚志,因食用自己栽培的腐烂变质鲜银耳引起中毒。进食11人,中毒7人,死亡4人。经中国予防医学中心卫生研究所检验,分离出了病原菌酵米面黄杆菌“9C”株及其毒素“A”。现将调查情况报告于后: 流行病学调查一、银耳栽培概况: 该村共144户,621人,有多年银耳栽培历史。今春六十余户栽培,除贾、郭两家发生
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作者(Author): 康炳臣,李建修,张振喜,樊宗光