岳晓杰,李金学

• 1:鹤壁市疾病预防控制中心

摘要(Abstract)：

目的 分析鹤壁市2016-2020年食源性疾病的流行特征，为预防和控制鹤壁市食源性疾病提供科学依据。方法收集2016-2020年食源性疾病病例监测系统中鹤壁市医疗机构报告的食源性疾病病例资料，进行描述流行病学分析。结果 2016-2020年鹤壁市共计报告食源性疾病病例11 707例，其中淇滨区（4 033例，34.45%）报告最多；主要集中在夏秋季节；男性5 714例，女性5 993例；各年龄组均有报告，以25～54岁年龄组为主，占40.03%；职业以农民为主（3 904例，33.35%）；临床症状以腹痛、腹泻、恶心呕吐等消化道症状为主（11 563例，98.77%）。自述致病食品类别中粮食类及其制品、水果类及其制品、肉与肉制品居前三（21.56%、21.01%、12.50%）。进食场所以家中（9 315例，79.57%）为主。997例进行病原学监测，检出阳性87例，阳性检出率8.73%，以诺如病毒为主（65例，74.71%），沙门氏菌检出22例（25.29%），志贺菌、副溶血性弧菌和致泻大肠埃希氏菌均未检出。结论 2016-2020年鹤壁市食源性疾病以夏秋季高发，农民和25～54岁年龄组人群为主要发病人群，致病食品以粮食类及其制品、水果类及其制品、肉与肉制品为主，进食场所以家中为主，病原体以诺如病毒污染为主。应进一步加强对重点地区、时段、环节及人群的食品安全监管和科普宣教，保障民众身体健康。

关键词(KeyWords)： 食源性疾病;病例监测;流行病学特征;食品安全;鹤壁市

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 岳晓杰,李金学

DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.1006-8414.2022.03.018

参考文献(References)：

• [1]孙长颢.营养与食品卫生学[M].8版.北京：人民卫生出版社，2017:426.
• [2]刘茜.食源性疾病控制现状、病因以及对策[J].食品安全导刊，2021(9):55+57.
• [3]周彦，李思果，张锦周，等.2016-2017年深圳市社区食源性疾病监测结果流行病学分析[J].现代预防医学，2020,47(3):392-394+423.
• [4]金迪，郭宝福，孙桂菊.南京市2018年食源性疾病主动监测流行病学特征[J].中国公共卫生，2021,37(3):564-567.
• [5]刘忠卫，高飞，高源，等.黑龙江省2017年食源性疾病病例监测结果分析[J].中国公共卫生管理，2018,34(5):701-704.
• [6]赵云清，殷锋科.2013-2019年开封市鼓楼区食源性疾病监测分析[J].河南预防医学杂志，2020,31(8):643-645.
• [7]赵雯婧，王孝文，宋秋坤，等.2019年河南省平顶山市食源性疾病监测分析[J].河南预防医学杂志，2021,32(5):400-403.
• [8]邓明菊，宋阳，边绍勇，等.2015-2019年凉山州食源性疾病病例流行病学特征分析[J].预防医学情报杂志，2021,37(3):334-339+350.
• [9]邱香，盛峰松，孙中兴.2016—2018年上海市松江区食源性疾病监测结果[J].职业与健康，2019,35(13):1774-1777.
• [10]陈高尚，陈梦安.金华市食源性疾病监测结果分析[J].预防医学，2018,30(12):1234-1237.
• [11]刘敏，朱金红.诸城市2019年食源性疾病监测结果分析[J].实用医药杂志，2021,38(4):347-349.
• [12]梁进军，欧阳艳昊，赖天兵，等.2015年湖南省食源性疾病监测病例流行特征及影响因素研究[J].实用预防医学，2018,25(12):1433-1437+1444.
• [13]李娟娟，万蓉，张强，等.2014年云南省哨点医院食源性疾病病例监测结果[J].职业与健康，2016,32(12):1674-1677.
• [14]伍雅婷，王肖，石梦蝶，等.2015-2017年武汉市食源性疾病网络直报监测结果分析[J].现代预防医学，2018,45(13):2477-2480.
• [15]申屠平平，吕恭进，朱珈慧.金华市2014年-2017年食源性疾病监测结果分析[J].中国卫生检验杂志，2018,28(22):2803-2806.
• [16]王肖，吴晓旻，石梦蝶，等.2013—2017年武汉市食源性疾病监测结果分析[J].公共卫生与预防医学，2019,30(1):72-75.
• [17]李为为，李荣华，马伟，等.2016、2017年济宁市食源性疾病流行特征分析[J].预防医学论坛，2019,25(2):90-93.
• [18]钱丽珍，洪万胜，金瑞盈.某大学一起诺如病毒感染暴发疫情调查分析[J].应用预防医学，2020,26(3):211-212+214.
• [19]吴琳，田卫东，李宏，等.一起幼儿园诺如病毒感染聚集性疫情调查分析[J].安徽预防医学杂志，2021,27(2):141-143.