一起产气荚膜梭菌引起的食物中毒报告
李爱军
摘要(Abstract)：
目的分析一起食物中毒暴发病因。方法样品参照GB/T4789-2008《食品卫生微生物学检验》等标准检验。结果鸡腿及患者粪便样品中检出产气荚膜梭菌,并从患者粪便样品中检出产气荚膜梭菌肠毒素。结论鸡腿被产气荚膜梭菌污染,患者食后造成食物中毒。
关键词(KeyWords)： 产气荚膜梭菌;食物中毒
基金项目(Foundation):
作者(Author): 李爱军
DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.2010.04.030