刘智勇,宋新,杨丽

• 1:鹤壁市卫生监督中心
• 2:鹤壁市疾病预防控制中心

摘要(Abstract)：

目的了解2010年鹤壁市食品中铅、镉、铝污染状况。方法采集大米、面粉等9类食品进行铅、镉、铝的监测。结果我市食品中铅、镉、铝的检出率分别为90.79%、99.5%、97.85%;与国家标准比较,铅、镉、铝的超标率分别为0、0.10%、53.76%。结论部分食品铝污染仍然严重,应进一步加强监测,控制污染,保障人群的健康。

关键词(KeyWords)： 食品监测;铅;镉;铝

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘智勇,宋新,杨丽

DOI: 10.13515/j.cnki.hnjpm.2011.05.019

参考文献(References)：

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• [3]杨文友,张玉萍,王汝毅.铝害与动植物源性食品安全[J].中国国境卫生检疫杂志,2007,10(5):319-327.